Power Bowls: 10 comidas “todo en uno” fáciles y nutritivas
RESUMEN
¡Evita la comida rápida y opta por un tazón energético! Estas comidas todo en uno, ricas en nutrientes, están de moda. Hemos recopilado 10 de nuestras recetas favoritas de power bowls. Pruebe un par o utilícelos como inspiración para inventar los suyos propios. ¡Y felices bolos!A medida que más y más personas se vuelven conscientes de los peligros de la comida rápida, buscan opciones más saludables que aún se adapten a sus ajetreados estilos de vida. Ahí es donde entran los power bowls.
También conocidos como tazones de cereales o “tazones de buda”, estas comidas todo en uno no solo pueden ser cómodas de transportar y consumir, sino que también promueven la salud y son dignas de Instagram.
Pero no se deje engañar cuando vea el nombre “power bowl” en un artículo en la sección del congelador o en el menú de un restaurante. Healthy Choice (que en realidad no es nada saludable) fabrica tazones energéticos congelados que puedes comprar en tu supermercado local. Taco Bell vende su Power Menu Bowl; Chipotle en sus Burrito Bowls; y Sweet Green su Harvest Bowl. A menos que ordene con mucho cuidado (y aun así), probablemente terminará con tazones que contienen muchos menos deseables .
La buena noticia es que puedes evitar los ingredientes indeseables cuando preparas tus propios power bowls en casa, reemplazando los productos animales con proteínas de origen vegetal y asegurándote de que solo llegue a tus labios alimentos sanos y nutritivos. Y con un poco de planificación y preparación, puedes preparar estos tazones en un santiamén y disfrutarlos en la oficina o mientras viajas.
¿Qué es un Power Bowl?
Si no está familiarizado con el término, un power bowl es, simplemente, una “comida todo en uno” en un tazón que sabe muy bien y proporciona abundante nutrición. Los ingredientes esenciales para un power bowl son:
La base : normalmente cereales integrales, pero también puedes utilizar fideos, patatas, verduras u otras verduras.
Verduras : ¡elija entre crudas, cocidas o ambas! Cuanto más colorido , mejor. Estos deberían ocupar al menos la mitad de tu tazón.
Proteína : si lo desea, puede elegir fuentes de proteínas de origen vegetal como frijoles , lentejas, tempeh y tofu. Deben ocupar una cuarta parte de tu plato.
Aderezo – Todo buen tazón energético tiene un aderezo o salsa sabroso para rematar. Mantenlo simple. Algunos ejemplos son tahini, aguacate y lima, o un rancho vegano casero.
Cobertura crujiente (opcional) – Y, por último, muchos power bowls incluyen aderezos, que a menudo son un poco crujientes. Pruebe alimentos como nueces, semillas o garbanzos tostados.
¿Por qué deberías probar uno?
Los power bowls son una forma divertida de obtener una variedad de nutrientes y son fáciles de preparar en casa. Puede preparar los ingredientes a granel con anticipación para poder preparar varios tazones durante la semana. O simplemente puedes juntar lo que ya tienes en el refrigerador, aprovechando las sobras y disminuyendo el desperdicio de alimentos .
Y como hay tantas formas diferentes de hacer un cuenco energético, puedes personalizarlas según tus deseos. A veces pueden terminar luciendo realmente ingeniosos y hermosos dependiendo de cómo coloques los ingredientes. ¡Busca inspiración en Instagram o Pinterest y sé creativo! Siempre que utilices alimentos vegetales integrales como base de tu plato energético, podrás terminar con una comida saludable y rica en nutrientes.
10 deliciosos power bowls a base de plantas para hacer que la hora de comer sea muy fácil
¡Tenga estos tazones energéticos a base de plantas para el almuerzo, la cena o en cualquier momento del día! Te llenarán y te aportarán las vitaminas y minerales esenciales que necesitas para tu salud y bienestar.
Cuenco Resplandor Diosa Verde
Brilla de adentro hacia afuera con este Green Goddess Glow Bowl de The Glowing Fridge . La quinoa cumple una doble función como base y fuente de proteínas y se combina con tres alimentos vegetales verdes diferentes que contienen calcio : col rizada, edamame y calabacín . Rocíe el delicioso aderezo de tahini de limón encima para obtener una dosis saludable de grasa y sabor de origen vegetal. Y con la adición de ajo y cebolla , tienes un plato poderoso y rico en antioxidantes que combaten enfermedades .
Consejo: omita el jarabe de arce del aderezo para eliminar los edulcorantes añadidos . Puedes sustituir la naranja por limón para agregar un sabor cítrico más dulce.
Power Bowl vegano de quinua y cúrcuma
Tanto los camotes como la quinua se calientan y se curten con cúrcuma en este Power Bowl vegano de quinua y cúrcuma de Jar of Lemons . Y la cobertura crujiente procede de garbanzos tostados al horno con pimentón. Además de sus especias antiinflamatorias , este tazón también utiliza col rizada cruda crujiente y rodajas cremosas de aguacate para obtener una variedad de texturas sabrosas.
Consejo: omita el aceite para no tener aceite y agregue un poco de limón o algunos aminoácidos de coco como aderezo.
Tazón de verduras asadas cajún con aderezo cremoso de ajo
Disfrute de sus verduras al estilo cajún con este tazón de verduras asadas cajún con aderezo cremoso de ajo de Vegan Richa . La coliflor, los camotes, los pimientos morrones y una verdura de su elección se mezclan con especias cajún y luego se hornean. El picante se equilibra con el aderezo de anacardos y ajo a base de hierbas y un chorrito de limón. Puedes usar más coliflor o papas para formar la base del tazón o agregar todos los ingredientes sobre algunas verduras al vapor o una ensalada.
Consejo: omita el aceite para no consumir aceite. Para una salsa de ajo sin nueces, use tahini en su lugar.
Power Bowl vegano israelí
Comer una combinación de verduras crudas y cocidas es bueno para la salud. ¡ Y este cuenco de Jamie Gellar tiene ambas cosas! Al igual que una ensalada israelí, este poderoso tazón tiene verduras como cebollas, pimientos, pepinos y tomates. Pero en lugar de utilizar cuscús u otro grano, se pueden complementar la comida con más verduras. También incluye algo de proteína al estilo mediterráneo con garbanzos, almendras y tahini.
Consejo: omita el aceite para no consumir aceite. Si no puede encontrar una mezcla de especias Ras el Hanout ya preparada, haga la suya propia con esta receta (menos el azúcar).
Tazón de energía de maní tailandés
Prepárate para los fideos con el Thai Peanut Power Bowl de Savor and Shine . Puedes utilizar los espaguetis o fideos de tu elección como base. Luego todo lo que necesitas hacer es licuar la salsa y agregar las verduras crudas. Esta es una cena rápida y fácil entre semana para preparar cuando tienes poco tiempo. Y probablemente sea aún mejor al día siguiente, ya que la salsa tiene la oportunidad de filtrarse y resaltar todos los deliciosos sabores vegetales. ¡Trae las sobras!
Consejo: omita el aceite para no consumir aceite. Utilice mantequilla de maní orgánica sin aceites agregados para evitar OGM y pesticidas. Puedes cubrir tu tazón con semillas de sésamo para mantener el sabor a sésamo.
Power Bowl de hummus griego relleno de verduras
Para obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita, es importante comer el arcoíris . Y obtendrá muchos fitoquímicos protectores coloridos con este Power Bowl de hummus griego relleno de verduras de Peaceful Dumpling . ¡Entre el tofu, el hummus y la col rizada, podrías alcanzar más de una cuarta parte de tus necesidades totales de proteínas para el día en solo este tazón!
Tazón de burrito de arroz y coliflor
Para obtener una versión más saludable de los tazones de burrito que puedes encontrar en los restaurantes de comida rápida, prueba este Tazón de burrito de arroz y coliflor de Minimalist Baker . Dado que el arroz puede contener arsénico , la coliflor ocupa su lugar como base del cuenco. Y los frijoles actúan como la principal fuente de proteína vegetal del tazón. Además, las especias y hierbas como el comino, el ajo, el chile en polvo y el cilantro le dan a este tazón ese auténtico sabor de comida mexicana sin todos los sabores y conservantes añadidos que se encuentran en las versiones de comida rápida.
Tazón nutritivo arcoíris con aderezo de tahini y maple
Choosing Chia creó uno de los power bowls con más arcoíris que jamás hayamos visto! Su Rainbow Nourishment Bowl con aderezo de tahini de arce es un festín para la vista y el estómago. Incluye algunos de los alimentos más saludables que existen, como la remolacha , las verduras de hojas verdes, los brotes y los rábanos. Obtendrá todas sus macros en este tazón (proteínas, carbohidratos y grasas saludables) para una comida todo en uno rica en nutrientes.
Consejo: omita el aceite en el aderezo para que no tenga aceite. También puedes sustituir el tamari y el jarabe de arce por aminoácidos de coco para obtener un tipo diferente de umami y sabor dulce.
Acogedor tazón de mijo con salsa de champiñones y col rizada
¿Busca comida reconfortante que sea saludable? Instálese y pruebe este acogedor tazón de mijo con salsa de champiñones y col rizada de Oh She Glows . El mijo, un grano sin gluten menos conocido pero delicioso, tiene su momento de brillar y se complementa muy bien con una salsa a base de champiñones . Aquí no se necesita harina; solo caldo de verduras, almidón de maíz, tamari y levadura nutricional. El romero, la cebolla y el ajo añaden un sabor fragante. Y con la col rizada mezclada, tienes un sabroso plato vegetal lleno de vitaminas y minerales.
Macro tazones de tempeh con aderezo ranch y cáñamo
Lo bueno del Garden Tempeh Macro Bowl con Hemp Heart Ranch de Flora & Vino es que la mayoría de los ingredientes pueden provenir directamente de su jardín o de un mercado de agricultores local . Las únicas excepciones son el tempeh (una buena fuente de probióticos y proteínas), corazones de cáñamo, levadura nutricional y ajo en polvo (¡pero siempre puedes usar ajo fresco!). Lo mejor de todo es que el aderezo ranch no contiene aceite y no contiene glutamato monosódico, a diferencia de la mayoría de las marcas comerciales compradas en tiendas.
Una nota sobre la fruta
La mayoría de las recetas de power bowl no incluyen fruta , pero eso no significa que no puedas agregar un poco. La digestión de algunas personas no tolera la mezcla de frutas y otros alimentos durante una sola comida. Pero si funciona para usted, intente agregar alimentos como bayas, manzanas asadas o mango en rodajas para agregar más color, nutrición y fuerza antioxidante a sus tazones energéticos.